Arquivo de artigos

SÃO PAULO - PICCHI

05/05/2015 10:22
Sabe aqueles lugares que você pesquisa e sugere a amigos visita-lo para realmente verificar se é bom? Assim foi com o Picchi, em São Paulo!  Intitulado como de 'Gastronomia Italiana Autoral', no coração da Oscar Freire, o chef Pier Paolo Picchi descobriu os sabores da culinária familiar e...

SÃO PAULO - JUNJI SAKAMOTO

05/05/2015 09:07
Estando em São Paulo não poderia deixar de ir conhecer a 'casa econômica' do Jun Sakamoto em parceria com a Patricia Abdala, inaugurada no início deste ano, no novo boulevard gastronômico do Shopping Iguatemi. O Junji, que em japonês significa 'filho do Jun', mantém a escrita de 'tal pai, tal...

MENDOZA - EL ENEMIGO

28/04/2015 11:48
O enólogo da Catena Zapata, Alejandro Vigil , começou o seu projeto em conjunto com Adrianna Catena , com foco em castas menores em Mendoza. Eles nomearam este rótulo - " El Enemigo"-, que se refere ao" inimigo que existe em nós mesmos, o único que nos impede de tentar algo diferente - algo...

MENDOZA - CATENA - NORTON

28/04/2015 10:24
Rumo a Catena que tem uma história belíssima e pode ser lida nesta página: https://www.catenawines.com/pt/family.html. O cenário é deslumbrante e os seus vinhos idem. Fomos muito bem recebidos pela Cecília, mistura de simpatia e profissionalismo, que nos levou aos quatro cantos da...

MENDOZA - DOMINIO DEL PLATA - OSSADIA DE CREAR

27/04/2015 16:14
E lá fomos nós para o Dominio del Plata e o seu restaurante Ossadia de Criar. Em 1999, depois de dedicar seu talento por mais de 30 anos no aconselhamento de empresas nacionais e internacionais no setor do vinho, Susana Balbo decidiu realizar seu sonho de possuir uma vinícola, começando a...

MENDOZA - SIETE COCINAS

27/04/2015 11:54
Siete Cocinas é uma verdadeira aula de história pela Argentina. Oferece um passeio por sete cozinhas regionais e o empolgado chef/proprietário Pablo del Rio  em sua casa charmosa do século passado nos faz conhecer melhor que a Argentina não é só churrasco. Através de uma janela de vidro você...

MENDOZA - ACHAVAL FERRER - CASARENA

27/04/2015 10:51
Achaval Ferrer - um grupo de amigos argentinos e italianos que desde 1998 uniram sonhos e esforços em busca de um trabalho de extrema qualidade e respeito pela terra. A região privilegiada , entre 700 e 1.100 metros acima do nível do mar, apresenta as condições ideais de solo, clima e irrigação...

MENDOZA - DECENO E O.FOURNIER

27/04/2015 09:00
O tour a Mendoza começou, para mim, com uma visita e degustações na Finca DECERO que em sua curta história tornou-se uma das vinícolas mais importante da Argentina. A Finca começou a partir de zero, daí a origem do nome. A partir do solo virgem nasceu um caso da família de Thomas Schmidheiny com...

PARATY - BANANA DA TERRA

24/04/2015 14:53
Alguém tem dúvida que Paraty é uma das cidades mais charmosas do Estado do Rio de Janeiro? Quem acha, pode continuar a ler .... e para lá foram dois colaboradores do Amigo Gourmet (BG/RT) que comeram no restaurante Banana da Terra. As especialidades da casa são "as coisas do mar", tipo comida...

BRASÍLIA - BLOCO C

28/03/2015 17:42
Sempre fico meio apreensivo de ir visitar um restaurante logo no início, como já falei inúmeras vezes por aqui, mas não poderia deixar de conhecer o Bloco C, cuja crítica tem sido excelente. Na maioria das vezes são opiniões que me levam a esperar o melhor e saio decepcionado - e não erro quando...
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