BRUXELAS - BOZAR BRASSERIE
09/12/2011 12:17
Aproveitando o coquetel que a APEX/CNI ofereceram aos integrantes da IP WEEK & OPEN INNOVATION 2011, no Palais des Beaux-Arts, visitamos a exposição Art in Brazil (1950 - 2011). Esta exposição retrata a evolução e a revolução da arte brasileira desde os 1950 até nossos dias e está sendo vista pela primeira vez na Europa, dentro de uma perspectiva brasileira. Quatro módulos cronológicos e artisticamente distintos - anos 50, anos 60-70, anos 80 e anos 90 até os nossos dias - alternadamente com capítulos dedicados a artistas em particular como Aleijadinho, Tarsila do Amaral, Pancetti, Scliar, Di Cavalcanti, Portinari e outros. Vi, pela primeira vez, o quadro "A Primeira Missa no Brasil", de Victor Meirelles (1861), ao vivo e a cores ... emocionante!
      Há três dias participando de coquetéis resolvemos ir jantar com o HM na Bozar Brasserie, do Chef David Martin, que fica dentro do Palais. Começamos com um aperitivo de Mousse de Abóbora, Espuma de Café e Quinoa Tostada. 
Pedimos, então, as típicas comidinhas de brasserie:
Coquelet "bio élevé en plein-air" grillé au feu de bois.
Agneau de la ferme de Bellevue, Alexandre et Véronique Dupont, haricot Coco de Paimpol
 Entrecôte de boeuf Simmental de Bavière grillée au JOSPER (four à bois et charbon argentin), béarnaise au beurre fermier.  Tudo acompanhado de muitas batatas fritas e cerveja Stella Artois - comme il faut.  |
