BRUXELAS - RESTAURANTE LA BELLE MARAÎCHÈRE
07/12/2011 12:12
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Mais de 35 anos de existência especializada em produtos do mar, instalada numa casa de 1759 na Place Sainte-Catherine, mais especificamente no "bairro de peixarias da capital".
O ritmo das estações do ano oferece uma cozinha franco-belga clássica com sabor delicado. Conhecido e reconhecido por gourmets aqui e em outros lugares a família Devreker se reveza entre pai e filho na cozinha. É uma história de paixão! A adega de vinhos, oferece uma carta impressionante de lotes Premium, mais de 180 referências, selecionada com cuidado. JA, C e M se juntaram a nós para experimentar o La Belle Maraîchère ... Menu Gastronomique escolhido: Soupe de Poissons, Croûtons et Rouille, acompanhado de um Bourgogne, Couvent des Jacobins, L.Jadot 2009  Foie Gras d'Oie au Naturel, Gelée au Porto e Fricassé de Homard aux Petits Légumes, acompanhado por um Sauternes (esqueci de pegar o nome)  
Sole Bréval, Sauce Vin Blanc Crémée, Champignons et Tomates Concassées e Saumon Grillé, Beurre à l'Echalote, acompanhado de um Pouilly-Fuissé Louis Latour.
  Choix de Fromages  Les Soufflés Glacés à la Mandarine Napoléon et au Chocolat   Um restaurante sem grandes surpresas. Correto ....  |
