DURBAN - 9TH AVENUE BISTRO
20/11/2013 06:43
9ª Avenida é um bistrô moderno, elegante, limpo-alinhado, executado pelo casal Gina e Graham Neilson. A decoração minimalista e suave iluminação cria um ambiente acolhedor, descontraído e íntimo. O restaurante acomoda 65 pessoas, que inclui uma área específica para fumantes no pequeno terraço na entrada do restaurante.
A cozinha é aberta para o salão para você acompanhar todos os passos na elaboração dos pratos. Gosto muito desse tipo de cozinha que permite você se distrair com o que está acontecendo lá dentro.
A culinária de Graham reflete uma forte base de técnicas clássicas, com um toque moderno e interessante. O menu muda frequentemente, aproveitando ao máximo os ingredientes mais frescos e sazonais.
O serviço é atencioso, profissional e experiente, comandado pela simpática Gina. O couvert é composto de pães feitos na casa, saindo do forno, com azeite e balsâmico.
Inicialmente optamos por:
Goats Cheese & Petit Pois Cheesecake - mint pesto, baby vegetable salad. O queijo de cabra bastante suave harmonizou com os petis-pois incrustados dando uma ligeira crocancia: diferente. O resto estava bem básico!
Gorgonzola, Pear & Candied Pecan Nut Salad - mixed field greens, lemon vinaigrette. DJ adorou a salada e comeu até a última folha ...
Grilled Pork Steak & Slow-Roasted Belly - baby potato, fennel and apple hash, picalilli, cumin mayo. A barriga estava excelente, cozida à perfeição, com pedaços crocantes contrapondo. Trabalho de profissional ...
Prawn Tail & Smoked Salmon Fettuccine - baby spinach, lemon cream, parmesan, pine nutas. Apesar de saboroso, DJ não aguentou comer até o final ...
A lista de vinhos é extensa, com preços razoáveis, e inclui muitas vinícolas tipo boutiques, da África do Sul. Para as entradas escolhi um Welmoed Chardonnay , de cor palha pálida e toques de limão e laranja. É um vinho complexo com um ligeiro tratamento de carvalho.
Para o prato principal degustei um Riebeeck Cellers Merlot, da Cidade do Cabo, com estilo elegante e sabores de madeira bem integrados.
Café e a conta.
Muito bom bistrô, com serviço simpático e profissional. Ganhou o título "Eat Out - Best Bistro in SA for 2012" e vale a pena conferir se estiver em Durban.
