LISBOA - RESTAURANTE TÍPICO - HOTEL CORINTHIA

Começamos o retorno à Brasília e, obrigatoriamente, tivemos que fazer um pit stop no Corinthia Hotel Lisboa. Sendo um 5 estrelas, o serviço foi primoroso ...

Quando soubemos que teríamos de dormir uma noite em Lisboa, saí me planejando para aproveitar ao máximo as últimas horas da viagem. Verificando os endereços que eu tinha, fiz uma rápida pesquisa e constatei que 99% dos restaurantes fecham aos domingos no jantar. Pedi a ajuda do amigo gourmet português RC e ele chegou a me indicar um restaurante, mas com a chuva e o frio de ontem na capital lusitana, resolvemos ficar no hotel e conhecer o jantar do chef António Gomes no Restaurante Típico - sim! Esse é o nome do restaurante ...

No almoço são servidos uma vasta seleção de "tapas", sushi, sashimi, saladas e especialidades portuguesas no bufê. No jantar o bufê de saladas continua, acrescido de um menu degustação e opções à la carte. A proposta do chef é apresentar uma fusão de cozinha mediterrânea e internacional. Tudo isso bem Típico!!!

A decoração é bem típica com pedras portuguesas no assoalho lembrando o calçadão de Copacabana.

Os pães, azeitonas e a pastinha de atum iniciaram a refeição de forma excelente - ou estávamos com muita fome?

O mimo do chef é apresentado sob a forma de bolinhos de bacalhau com uma ligeira maionese onde predominam os gostos do azeite e da salsa. Bela sacada!

Creme de caldo verde com chouriço salteado. Conhecíamos o caldo mas o creme de caldo fomos apresentados ontem. Delicioso!

Risotto vermelho com garoupa grelhada e molho de milho assado, que DJ achou bem leve e gostoso.

Arroz de polvo. Ahhhh o arroz de polvo português!!! São tantos os sabores envolvidos na confecção do prato que até esqueci que os bichinhos estavam um pouco duros ...

Creme de chocolate preto com azeite e sal marinho. Outra bel sacada do chef: são porções de uma espécie de musse intercaladas de torradinhas com azeite e salpicadas de flor de sal. Contraste fabuloso!

Outro mimo do chef para encerrar: um pastelzinho de natas .... sem comentários. Perfeito!

Para quem não esperava nada demais, foi surpreende a despedida da viagem ...

Avª Columbano Bordalo Pinheiro, nº 105