PIRENÓPOLIS - GASTRONOMIA NA FEIRINHA
23/01/2012 14:57
Fim de semana em Pirenópolis, com final de tarde na Pracinhado Coreto, resolvi fazer um post sobre as comidinhas que são oferecidas por lá...
 Por se tratar de uma cidadeturística muito próxima a Brasília e Goiânia, e considerada como berço da cultura goiana,devido a ser uma das primeiras cidades do estado, possui uma culinária localrepresentada por pratos típicos como o arroz com pequi, a pamonha, o empadãogoiano, a guariroba, a paçoca de pilão, as quitandas e os doces (estou devendo um post sobre a gastronomia goiana). Começo com os doces cristalizados- que adoro especialmente o de abóbora - como o de laranja, figo, goiaba,passas de caju, mamão, abacaxi, melancia, etc ...  Continuamos com os doces em compotasde frutas: laranja, jaboticaba, figo, limão, abacaxi, banana, caju, goiaba, mamão,abóbora, jaca, melancia, giló, cidra, etc... servidos com um bom queijo branconão existe sobremesa melhor! Seguidos dos doces com leite: leite puro, com goiaba,com coco, com ameixa, com morango, com maracujá, com baru, com mamão, com chocolate,pé de moleque, baba de moça, ambrosia, furrudum, pingo, etc... Vamos para os biscoitos: de nata, degergelim, de canela, de queijo, de coco, de castanha, casadinho, quebrador, palitosde cerveja, nhoque, bolacha de leite, bolacha champagne, sequilhos com raspa delimão, além dos pães e roscas.  Mudando para os caldos - os pirenepolinos adoram! - encontramos caldo de frango com macaxeira, de abóbora com carne seca e o de feijão com bacon. Muito simples, mas super aromáticos.    E os demais - vale tudo: joelhos, crepes "suíços", pamonhas, pastéis, pizzas, café, tortas, etc ...     E para terminar uma carrocinha de pipoca e algodão doce ... na feirinha ainda tem!   |
