RIO - ESCH/BAZZAR
26/12/2011 12:38
ESCH CAFÉ
Mantendo uma tradição de alguns anos, me reuni com os amigos de mais de 40 anos (LS e FB) no Esch Café do Leblon. Durante 5 horas ficamos nos atualizando sobre os fatos acontecidos neste último ano e outros. Como não levei a máquina de fotos, vou tentar descrever os acompanhamentos da nossa boa conversa: pastéis variados, caldinhos de feijão, steak tartar e um Gnocchi Montecristo (um prato da Boa Lembrança para enriquecer a minha coleção), acompanhados de várias Terezópolis super geladas. Espero que possamos continuar a nos reunir pelo menos uma vez a cada ano! Valeu!!!  BAZZAR À noite, aproveitando o embalo, fui jantar no Bazzar da Barão da Torre, especializado em gastronomia contemporânea. Como sou apreciador dos produtos da linha do restaurante, a minha expectativa era a melhor possível. Inicialmente o serviço estava bastante atencioso, garçons educados, ambiente perfeito para uma boa refeição. Com o passar do tempo, o serviço foi decaindo à medida que o restaurante foi enchendo, até ficar lotado! No final fomos totalmente ignorados, o barulho tomou conta do restaurante, as garçons sumiram, etc, etc .... Mas vamos ao que interessa: Pedi, inicialmente, uns Bolinhos de Carne Seca com Abóbora sobre Barbecue (aproveitando a onda de tapas na cidade). Estavam saborosos, mas frios!  Em continuação pedi uma Coxa de Pato Confit de 12 horas (?) com Risoto de Laranja e Queijo St. Agur. O confit estava bem feito, mas sem sal, o risoto estava abaixo da crítica e o queijo nem deu para notar ....  NG e PG pediram um Atum grelhado com arroz de sete grãos e nirá ...   MHV e RG escolheram o Salmão grelhado com batatas e nirá ...  GC, por sua vez, pediu um Peito de pato grelhado com banana-da-terra (arghhh), couve frita, cebolas crocantes e panquequinhas de baroa ...  E finalmente FB escolheu umas Costeletas de cordeiro com purê de cará e cebolas caramelizadas ....  Procurei ouvir das oito pessoas um elogio, mas não consegui ... pena, pois a minha expectativa era alta!  |
