SÃO PAULO - VICOLO NOSTRO

E eis que três mulheres (DJ, TC e EF) elegantes e inteligentes se encontraram em São Paulo para jantar. De repente a sugestão seria um restaurante indiano mas ao chegarem lá o mesmo já tinha encerrado as suas atividades neste mundo; de repente, momentaneamente...

Partiram, então para o Vicolo Nostro - um italiano no Brooklin. E não se arrependeram!

Não conheço o Vicolo e então fui pesquisar: restaurante da chef gaúcha Silvana inspirada na gastronomia do Piemonte, depois de laborar por vários anos com seus pais em salumeria, buffet, churrascaria ...

Toda a decoração e o bom gosto vêm da chef Silvana Silvana Borella Piran, invadindo a cozinha e tornando-a completa como deveriam ser todas elas. Tudo é preparado, do zero, nesta cozinha, inclusive os pães deliciosos que compõem o couvert.

Por falar em couvert o mesmo é composto de queijo de cabra, azeitonas, manteiga, sardela, azeite extra virgem aromatizado, aceto balsâmico, pão italiano e pães frescos que escrevi acima.

Fofoca vem fofoca vai, aliás, papo vem, papo vai e nada melhor do que escolher um vinho para acompanhar a conversa e as massas que foram selecionadas. Um Doña Paula vai bem para uma noite de terça-feira de clima gostoso em São Paulo.

DJ escolhe um 'Tortelloni d’Agnello' - massa fresca recheada com cordeiro ao molho cremoso de sálvia, que vem recebendo elogios até hoje!

Já TC pede um 'Tortelli di Zucca' - massa fresca recheada com moranga, parmesão e amaretto na manteiga de sálvia e pinoli, que DJ adorou e recomenda.

Um 'Penne con Formaggio di Capra e Prosciutto Crudo' - molho cremoso de queijo de cabra com presunto cru, alho poró e pinoli, que também é elogiado ao máximo no voo de Brasília a Manaus.

O 'Tiramisu' - camadas de pão-de-ló embebidas em café e vinho Marsala, entremeadas com o cremoso e macio queijo mascarpone, polvilhado com chocolate amargo, foi a escolha unanime das meninas e que fez subir o referencial da DJ na categoria 'Tiramisu'.

Café e 'mignardises'.

São Paulo é o máximo gastronômico para curtir uma noite entre amigas de longa data.

(As fotos não são minhas, é claro!)

VICOLO NOSTRO RISTORANTE - Rua Jataituba, 29 - Brooklin - São Paulo/SP - Fone:(11)5533-3096 / Fax:(11)5093-9314. Almoço: segunda à sexta: das 12h às 15h. Sábado, domingo e feriado: das 12h às 16h30. Jantar: segunda à quinta: das 19h às 24h. Sexta e sábado: das 19h à 01h.