Arquivo de artigos

SÃO PAULO - SAL CIDADE JARDIM

05/12/2017 11:08
Henrique Fogaça é o chef da vez! Jurado do Masterchef, programinha 200 graus, Chef Revelação 2008 e 2009 e outros prêmios ao longo da sua carreira aproveita o seu momento e vai abrindo restaurantes, hamburguerias, etc - Sal Gastronomia, Cão Véio e Admiral´s Place. Mais recentemente está lançando um...

BRASÍLIA - DUNA - CASA HÚNGARA

30/11/2017 20:32
Atualmente venho dando prioridade para conhecer lugares fora do circuito de sempre. Um italiano, um francês novo e por que não um húngaro? Não sou um conhecedor da culinária da Europa Central, e nunca tinha pensado em me aprofundar nos prazeres gastronômicos dos eslovenos, romenos, sérvios, croatas...

BRASÍLIA - LE PARISIEN BISTROT

26/11/2017 13:10
Os bons restaurantes franceses de Brasília se resumem a meia dúzia que se auto-intitulam como tal; mas ao ler os amigos gourmets AN (GPS) e RC (Gastronomix) me animei a conhecer o Le Parisien Bistrot, com apenas poucos meses de inaugurado. E aí vem a pergunta: por que dois parisienses - Jerémy e...

BRASÍLIA - CARPE DIEM

25/10/2017 18:35
Com tantos 'festivais' nessa época em Brasília - Panelas da Casa, Panela Candanga e Sabor Suíno - resolvi provar o que o Carpe Diem preparou com a carne de porco. Desde 2000, quando cheguei em Brasília, batia o ponto às segundas-feiras por lá após o horário de trabalho. Adorava o lugar pois não me...

RIO DE JANEIRO - LILIA

06/10/2017 13:21
Data de 1796 que o Vice-Rei Conde de Resende alinhou a Rua do Senado a terrenos da propriedade de Pedro Dias Paes Leme - guarda-mor das minas. À principio, a Câmara atribuiu o nome de Rua do Resende, homenageando o responsável pela obra. Mas, posteriormente o Senado da Câmara, como era conhecido o...

PIRENÓPOLIS - DIVINO LOUNGE CAFÉ

16/08/2017 10:04
Normalmente não escrevo sobre restaurantes, bares, cafés, etc, recém inaugurados. Abro uma exceção para o Divino Lounge Café, o novo espaço gastronômico e cultural de Pirenópolis, sob a gerência do Sérgio Rady, ex-dono da Pousada O Casarão e ex-Secretário de Turismo da cidade. Está localizado na...

PIRENÓPOLIS - UMAMI BISTRÔ

14/08/2017 10:58
Às vezes me surpreendo com Pirenópolis. Frequento a cidade há 17 anos e durante esse período muitas transformações foram realizadas: a hospedagem e o comércio melhoraram muito e a gastronomia vem evoluindo gradualmente - mas ainda não é possível rotular a cidade como "um centro gastronômico de...

SÃO PAULO - PADARIA DA ESQUINA

02/07/2017 09:07
Estando em São Paulo recentemente não poderia deixar de conhecer a 'Padaria da Esquina', do vitorioso chef português Vitor Sobral que, só na cidade possui os restaurantes Tasca da Esquina (que visitei em 2012 com a saudosa Inês Cruz -...

SÃO PAULO - BOTTEGA BERNACCA

30/06/2017 20:19
Sabe quando você vai a São Paulo e quer comer uma massa simples, bem feita e que, de vez em quando, vai se lembrar? Este era o meu desejo ... Depois de muito pesquisar decidimos (DJ, RG e RT) ir no Bottega Bernacca, na inesquecível Rua Padre João Manoel, que nada tem a ver com a que conheci nos...

IBIZA - ESPANHA - IL CHIRINGUITO

26/05/2017 15:50
Agora o casal BG/RT esteve no El Chiringuito - Ibiza (Barzinho, em espanhol), que é um restaurante super badalado na Praia de Es Cavallet - ponto de encontro de gente bonita, descolada e de bom gosto. Vamos definir assim: é um 'must go' para quem vai por aquelas bandas. Conseguiram um horário...
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