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BRASÍLIA - TOCANTINS

22/03/2017 13:28
Cansado de ir a restaurantes 'estrelados', bem divulgados, caros, com pop-chefs, mas com comida medíocre, péssimo atendimento, verdadeiras farsas para os consumidores que gostam de comer bem, resolvi garimpar alguns 'pés-sujos'. Primeiramente fui visitar um que fica nas minhas redondezas (Asa...

BRASÍLIA - ZIRIGUIDUM

19/03/2017 18:45
Crítica: Ziriguidum - boteco ou restaurante? Antes de começar a minha crítica do 'Ziriguidum' fui no Google para conhecer o significado da palavra e me deparei com informações disparatadas e diversas. A que achei melhor foi: festa, folia ou música de carnaval... voltando há anos atrás me lembrei...

BRASÍLIA - OMA JAPANESE EXPERIENCE

17/03/2017 11:24
Crítica: Novo Oma Japanese Experience é refinado com pratos elaborados e saborosos! Sendo um dos mais novos japoneses de Brasília não poderia deixar de ir ao Oma para conferir e saciar a minha gula quando se trata de culinária japonesa. Chef Marcos Akaki, junto com seus sócios, montaram um quartel...

SÃO PAULO - LE BIFE

06/03/2017 08:00
O chef Erick Jacquin é o consultor  do Le Bife, aberto em 2015 e que já é sucesso em São Paulo. Com muitas críticas iniciais dos veículos especializados, Jacquin 'acertou a mão' e, atualmente, é um dos restaurantes preferidos dos paulistanos. Em cima dessa fama, os 'parentes gourmets' RVG e RT...

PIRENÓPOLIS - FAZENDA BABILÔNIA

02/03/2017 11:15
Sempre adiando o retorno à Fazenda Babilônia, depois de 10 anos sem ir, resolvi preencher os dias de carnaval longe do 'vuco vuco' pirenopolino e saciar a minha gula no seu Café Sertanejo.  Acompanhado dos 'parentes gourmets' DJ, JV, BG e RT fomos conferir o 'brunch setanejo'. Mas antes vou...

BRASÍLIA - JAMBU

12/02/2017 16:42
"Bate forte o tambor/Eu quero tic, tic, tic, tic ta/Bate forte o tambor/Eu quero tic, tic, tic, tic ta" Desde julho de 2014 estava querendo conhecer o Jambu, do chef paraense Leandro Nunes, mas no dia em que resolvi ir (ontem) o chef teve um acidente e está fora da cozinha por um período pequeno....

Salvador – Taboada Bistrot

10/02/2017 18:59
  Por Luiz Roberto Marinho - nosso 'amigo gourmet' que foi a Salvador - BA e nos honrou com o seu post. Culinária tipicamente francesa de qualidade em pleno território do acarajé? É possível, sim. Por recomendação a OM de um baiano de paladar refinado, lá fomos, OM, JR, LP e eu, aproveitando...

BRASÍLIA - MAESTRA VIDA

03/11/2016 18:38
Antes de conhecer um restaurante, e escrever, procuro dar uma rápida pesquisada para saber o que vou encontrar em matéria de ambiente, serviço e comida. Na minha lista 'a conferir' estava o Maestra Vida, do chef Alex Cavada e da Andrea Cariello que, em outubro, completou 1 ano de existência -...

BRASÍLIA - AUTHORAL

27/10/2016 10:51
Quem disse que você para fazer uma avaliação de um restaurante tem que ir 5 ou 6 vezes? Hoje em dia, para um crítico independente, fica difícil dispor de recursos para visitar um restaurante tantas vezes e dar a sua opinião - pesa no bolso! Convidado pelas minhas amigas gourmets MM e MMB fomos...

RIO - CHURRASCARIA MAJÓRICA

11/09/2016 11:50
Ontem fui revisitar a Majórica, cinquentona de muitas saudades dos tempos que costumava frequenta-la. Diferentemente das demais churrascarias, é uma churrascaria à moda antiga sem rodízios, sem antepastos, sem comida japonesa, etc. A decoração permanece a mesma, sem que o incêndio de 2012 afetasse...
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