Blog :: AmigoGourmet

SUÍÇA - GENEBRA - CAFÉ CALLA

02/12/2014 21:19

Aonde vão três super mulheres executivas depois de uma viagem cansativa a Genebra? Vão naturalmente ao Café Calla, no Mandarin Oriental, pois amanhã é dia de muito trabalho. Sob o olhar experiente de Chef Nasser Jeffane, o Café Calla oferece uma mistura de cozinha franco-suíça centrada...

BRASÍLIA - TRATTORIA MEDITERRANEO

23/11/2014 10:17

O assunto de hoje é a Sicília! Inspirado pelas amigas gourmets CM e AN, que postaram algumas fotos de um almoço na Trattoria Mediterraneo. resolvemos (Eu e DJ) conhecê-lo. E aí abro um parênteses para me aprofundar um pouco mais sobre a Sicília, que não conheço, mas está numa lista imaginária de...

PIRENÓPOLIS - TAKI SUSHI & CAFÉ

14/11/2014 15:18

Dando um tempo nos empadões goianos, galinhadas, comida feita por mim mesmo, etc, fui conhecer o Taki Sushi & Café, recém inaugurado em Pirenópolis. O lugar já é extraordinariamente bonito pois se localiza na orla do Rio das Almas, um lugar propício para caminhadas serpenteando o rio com...

BRASÍLIA - CORRIENTES 348

09/11/2014 19:28

E aí com aquela fome de carne boa, de churrasco bem feito, partimos (eu, DJ e WC) para o "novo" Corrientes 348, na cabeceira da ponte JK. Desde abril deste ano, quando foi inaugurado, a franquia da marca paulista vem fazendo sucesso em Brasília. Casa cheia de frequentadores assíduos - é o que...

RIO DE JANEIRO - ALBAMAR

25/10/2014 18:58

Hoje recebi algumas fotos do Restaurante Albamar que meu filho (JPVG) tirou ao ir almoçar com parentes. E me deu aquela saudade das inúmeras vezes que fui lá almoçar com colegas de trabalho e amigos. Foram almoços infindáveis nos anos 70/80 em que prevaleciam os peixes e frutos do mar....

BRASÍLIA - NAKOMBI

17/10/2014 22:17

Completando 16 anos de existência o Nakombi e umas 10 franquias, a rede se instalou em Brasília nos últimos dias de setembro. Como aficionado que sou não pude deixar de ir lá e conferir. Leio no site: "Não aceita reservas. 118 lugares". Combinei com DJ de irmos mais cedo, tipo 19:30hs, para não...

BRASÍLIA - LAKE'S

12/10/2014 18:44

Não é à toa que o Lake's faz sucesso em Brasília há 29 anos - e eu nunca tinha ido lá! O simpático e competente Zeli Ribeiro está de olho em tudo que rola no salão verificando se o atendimento ao cliente está ok. Depois leio que ele é o responsável pelas compras, recebimento das encomendas, seleção...

PIRENÓPOLIS - CHEF GILMAR BORGES E SUAS HISTÓRIAS

10/10/2014 22:07

Aproveitando o meu ócio criativo resolvi conhecer, aqui em Pirenópolis, o chef Gilmar Borges. De malas prontas para o evento "Gastronomia e Cultura do Oeste da Bahia", em Luís Eduardo Magalhães, que ocorrerá entre os dias 15 e 18/10/2014, não se furtou em bater um longo papo comigo sobre a cozinha...

MONTEVIDÉU - LA PERDIZ

04/10/2014 17:17

Estávamos atrás de uma boa 'milanesa uruguaya'... é tão comum por aqui que vende no supermercado, só precisando fritar! Mas aí você me pergunta: por que tanta importância para um bife à milanesa que todo mundo no Brasil faz? Nãooooo. Um bom bife à milanesa tem que ser frito a alta temperatura,...

MONTEVIDÉU - EL PALENQUE

04/10/2014 11:54

Chegamos ao Mercado del Puerto e fomos dar uma pequena olhada nos restaurantes com as suas 'parrilas' começando a pegar fogo. Logo depois desistimos pois a caçada é grande para você sentar em qualquer um. Já estava definido em irmos ao 'El Palenque'. Tudo começou quando Emilio Portela, com...

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