Blog :: AmigoGourmet

PARIS - EXCURSÃO GASTRONÔMICA AO MARAIS

11/03/2015 10:01

Se você gosta de gastronomia francesa, vai a Paris, e quer uma guia que, além de ser brasileira, é uma chef formada pela École Gregoire Ferrandi com experiência por vários restaurantes e hotéis da França e Itália, está esperando o quê? Contate a Karen Goldman (contatos abaixo) que ela vai lhe...

CERVEJAS - MISTURA CLÁSSICA E PENEDON

11/03/2015 06:17

A convite do Amigo Gourmet, embarquei em uma excursão cervejeira para conhecer as fabricas de duas cervejarias do estado do RJ: Mistura Clássica e Penedon. Às 08h30 da manhã do último sábado um micro ônibus com 27 cervejeiros rumou para a Rodovia Presidente Dutra. Quem liderava o grupo era Gustavo...

PARIS - LA TABLE

06/03/2015 16:26

Sempre que venho a Paris não dá tempo de conhecer La Epicerie de Paris. Hoje tirei a manhã para finalmente conhecer e enlouquecer!!! Em 1852, Aristide Boucicaut e sua esposa Margaret inventaram o comércio moderno, criando a primeira loja de departamentos do mundo, Le Bon Marché, transformando uma...

PARIS - EMPORIO ARMANI CAFFE

06/03/2015 04:10

Ainda no dia que chegamos em Paris conseguimos reunir forças e ir jantar no Emporio Armani Caffé. O Emporio foi criado pelo famoso designer de moda Giorgio Armani e está localizado na meio da boemia de Saint Germain des Près, com a vizinhança famosa do Les Deux Magots, Café Flore e Brasserie...

PARIS - CAFÉ DE PARIS

05/03/2015 18:29

Chegando a Paris depois de 11 horas + 2 horas de atraso + conexão de Brasília para São Paulo e não conseguindo dormir (como de costume), nos hospedamos perto do Boulevard Saint Germain, Saint Michel, San André des Arts e, consequentemente, da rue de Buci. É muito bom chegar e dar uma caminhada por...

BRASÍLIA - ANCHO BISTRÔ DE FOGO

22/02/2015 20:00

Muito se falou ou escreveu sobre o Ancho Bistrô de Fogo, ou na sua pré-estreia muito badalada ou no mesmo release encaminhado aos divulgadores de plantão. Então por que não ir visita-lo neste domingo? Liguei antes mas já estava lotado ... a simpática Raquel, entretanto, me disse para ir por volta...

BRASÍLIA - DON RUFFONI

21/02/2015 12:03

A cena gastronômica de Brasília é bastante interessante! Sempre antes de ir conhecer um restaurante procuro ler as matérias que saem nos meios de comunicação e redes sociais. Assim, já vou com a história do lugar, o chef responsável, pratos mais solicitados, etc - a partir daí o 'alvo' vai para a...

BRASÍLIA - VILLA TEVERE

11/02/2015 12:20

Ao ler "Para que serve um crítico gastronômico?", de Gilles Pudlowski, me deparo com uma frase logo no prólogo do Arnaldo Lorençato que diz o seguinte: "Essa repetição sistemática de visitas permite observar a evolução de um restaurante, sua ascensão ou queda. Por isso, profissionais sérios sempre...

RIO - LORENZO BISTRÔ

03/02/2015 08:16

Acompanho o João Luiz Garcia de Souza - o Janjão - desde muito tempo podendo até ser capaz de não se lembrar de mim tantos anos depois. Garcia & Rodrigues, Fiametta, Casa Carandaí, etc ... são algumas das suas marcas. Mas, estando no Rio quis voltar ao Lorenzo Bistrô pois sempre tive boas...

RIO - ADRIANO

02/02/2015 09:42

De volta ao Rio fomos conhecer o Adriano inaugurado por volta de 1950 e que não conhecia - como não conhecia, você me pergunta? Não conhecia e nunca tinha ouvido falar! Mas, meu filho e nora - botequeiros inveterados - já tinham ido várias vezes. Aproveitamos (eu e DJ) levamos o casal HB/BB para...

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