Blog :: AmigoGourmet

MENDOZA - DECENO E O.FOURNIER

27/04/2015 09:00

O tour a Mendoza começou, para mim, com uma visita e degustações na Finca DECERO que em sua curta história tornou-se uma das vinícolas mais importante da Argentina. A Finca começou a partir de zero, daí a origem do nome. A partir do solo virgem nasceu um caso da família de Thomas Schmidheiny com...

PARATY - BANANA DA TERRA

24/04/2015 14:53

Alguém tem dúvida que Paraty é uma das cidades mais charmosas do Estado do Rio de Janeiro? Quem acha, pode continuar a ler .... e para lá foram dois colaboradores do Amigo Gourmet (BG/RT) que comeram no restaurante Banana da Terra. As especialidades da casa são "as coisas do mar", tipo comida...

BRASÍLIA - BLOCO C

28/03/2015 17:42

Sempre fico meio apreensivo de ir visitar um restaurante logo no início, como já falei inúmeras vezes por aqui, mas não poderia deixar de conhecer o Bloco C, cuja crítica tem sido excelente. Na maioria das vezes são opiniões que me levam a esperar o melhor e saio decepcionado - e não erro quando...

BRASÍLIA - MELHOR GOURMET

25/03/2015 09:57

Uma das vantagens de escrever sobre a gastronomia é conhecer gente talentosa e bem intencionada. E aí 'entra em campo' o time do "MELHOR GOURMET", que é comandado por Pablo André, Henrique Salsano e Sebastián Parasole - um grupo de professores universitários em gastronomia, dedicados exclusivamente...

RIO DE JANEIRO - CASA CARANDAÍ - DEGUSTAÇÃO DE CERVEJAS INTERFOOD

18/03/2015 12:08

Era dia de São Patrício (leia-se: mais um dia festivo no calendário onde você pode beber à vontade) e resolvi aceitar o convite para participar de uma degustação de cervejas especiais na Casa Carandaí, no Jardim Botânico (RJ). Não conhecia o local ainda e fiquei impressionado com o charme, a...

BRASÍLIA - EL PASO - CHEF MARI CARMEN SÁENZ

17/03/2015 18:58

Uma das boas coisas de gostar de gastronomia e escrever sobre ela é ser convidado algumas vezes para degustar iguarias diferentes. E o convite desta vez partiu do chef David Lechtig, um dos proprietários do El Paso, para conhecer o trabalho da chef mexicana Mari Carmen Sáenz, dona da Concept...

PARIS - CAFÉ DE FLORE

13/03/2015 00:00

A estátua de Flore, deusa das flores e da primavera localizada no outro lado da rua inspirou a abertura de um dos cafés mais emblemáticos de Paris: o Café de Flore - 1887. O som do Café de Flore é a conversa dos clientes; extremamente alto para os padrões da Cidade Luz. As mesas apertadas e...

PARIS - LES DEUX MAGOTS

12/03/2015 11:06

Sabe aquele domingo preguiçoso em Paris que você quer dar uma volta pela cidade e depois comer alguma coisinha e fazer as últimas comprinhas (comprar aquele lápis de sobrancelha que a filha pediu, ou o Oxyboldine que o genro precisa)? Então demos uma volta para ver se a Notre Dame ainda...

REIMS - LE PRÉ CHAMPENOIS

11/03/2015 20:39

Estando em Reims, procurei na minha listinha 'a conferir' para ver aonde íamos almoçar. O primeiro da minha preferência estava fechado em pleno sábado. Optamos então em ir ao Le Pré Champenois citado nos guias franceses. Localizado pertinho do Hôtel de Ville, a casa da dupla Stephanie e...

PARIS - LE GABRIEL

11/03/2015 17:02

Após reuniões de 'pesos pesados' da propriedade intelectual sul-americana, propõe-se ir jantar no Le Gabriel. Eu, como príncipe consorte da primeira dama de uma entidade de representação nacional, e amante da gastronomia, não poderia ficar de fora da efeméride. O restaurante está sendo considerado...

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